MDS testaa oluita - Musta Mämminen Stout

​MDS on viime vuosien saatossa testannut useamman kerran oluita tieteen ja opiskelijakulttuurin nimissä. MDS ammattimainen testiryhmä on jälleen täällä ja tällä kertaa testaamme stoutteja, noita tummista tummimpia kurkunkostuttajia.

​Tumma stout tulee olutlaatuna, kuten niin monet muutkin, Britanniasta ja sen syntyhistoria on yhteydessä porterien vastaavaan. Se yhdistetään sanoihin vahva ja tumma, joten stouteista löytyykin paljon erittäin vahvoja oluita. Nämä vahvemmat stoutit tunnetaan nimellä Russian imperial stout, tai nykyään vaan imperial stout. Muita alalajeja ovat sweet stout, oatmeal stout, dry stout, oyster stout ja chocolate stout. Tyylillisesti se on pintahiivaolut, jossa käytetään monia erilaisia maltaita sekä usein paahdettua mallastamatonta ohraa. Osa makeammista stouteista makeutetaan laktoosilla.

Itse testi toteutettiin kirjaimellisesti sokkoutettuna, sillä esimmäisellä maistelukerralla testiryhmän silmät oli peitetty. Toisella kierroksella arvoitiin myös silmämääräisesti. Oluet tulivat satunnaisessa järjestyksessä ja kierrosten järjestys ei ollut sama. Lopuksi arvioitiin lyhyesti vielä etiketit ja yleisesti kaikkien osien kokonaisuutta.

​Sitten itse asiaan eli oluisiin.

1. The crafty brewing company irish stout (alc. 4.5%) (Lidl 3.49€)

Heti lähdettiin väärille raiteille. Pieniä pähkinän ja suklaan elementtejä, mutta maku oli lattea ja vetinen. Kovin IPAmainen kitkeryys ja liian poltetun oloinen mallas. Etiketti oli sentään hauska. Kyllähän tätä ennemmin juo kuin turpiin ottaa, mutta selkeästi tehty ihmisille joilla on väärä olutmaku.
​
0.5/5.0

2. Samuel Smith organic chocolate stout
​(alc. 5,0%) (K-supermarket 4,15€ sis. pantin)

Nyt on mukavan tuoksuinen olut. Mukava pehmeä kaakaon dunkkis. Jos joku bisse pitäisi läikyttää päälle niin se olisi tämä. Ehkä sopivampi hajuvesipulloon. Maku on stoutiksi laiha ja tekstuurissa joku mättää. Väri on myös hieman liian vaalea. Etiketti vanhoilta kunnon siirtomaa-ajoilta siis perinteisyyttä huokuva.
​
Ottaisin toisen / 5

​3. Ruosniemen panimon 
Vuorineuvos salted caramel 
(alc. 9.5%) (Alko 4,89€)

Hennompi tuoksu kuin edellisessä. Maku on tähän astisista oluista tummin ja voimakkain. Yksi testiryhmästämme löytää sitruunan ja lakritsin vivahteita, toinen suolaisuutta. Paahteisuus kohdillaan ja poskia alkaa punottaa. Tämä lienee maailman mustin aine, kuin musta aukko, jolta puuttuu kertymäaine. Tekstuuri on mämmisin sitten mämmin. Etiketti aiheuttaa tahattoman koomisen perusbisse-reaktion. Ansaittu voitto ja ostaisin uudestaan.

Hattua nostan / 5

4. Murphy`s irish stout
(alc. 4.0%) (K-supermarket 3,64€ sis. pantin)

Hyvin hajuton stout. Niin vetinen että epäillään alkoholittomaksi. Tämän voisi nimetä uudelleen rainbow dark lageriksi, tai Päivi Räsäseksi. Harjoitus-stout nuorisolle. Ulkoasu huijaa ostamaan sian säkissä. Säännöllisesti tätä juovien ei tulisi edes omistaa autoa taikka lisääntyä. Eihän tätä mäskäysjätettä voi edes juoda.
​
 0.0000/5

5. Hornbeer sweet choco-latte symphony
(alc. 5,5%) (Alko 6,56€)

Tuoksussa hieman hunaja. Hyvin sourmainen stout, hapan ja punaviinimäinen. Silti maku hyvin laimea. Erinomainen oksennettaessa takaisin peittämään vatsahappojen makua. Vähiten kuohua testioluista. Kuosista ainut kommentti on "Kuse tuubaas"
​
Hyvä yritys / 5

Testin voittajana selviytyi siis Ruosniemen panimon Vuorineuvos salted caramel, joka oli samalla testin ainoa imperial stout. Testiryhmä selvisi testin jälkeen saunaan suhteellisen kunnossa, joskin erään testiryhmäläisen lapsuudenmuistot Murphysin stoutista olivat hajonneet pieniksi pirstaleiksi. Lahjomaton ja vankan ammattitaitoinen testiryhmä palaa kolpakolle seuraavassa testissä.

Yöperho on koteloitunut, Kettu kuittaa.